株式会社アリーブ | 皆様に楽しく居心地の良い食の場を。ディナー・ランチ・結婚式2次会・女子会・各種ご宴会

Neapolitan
ナポリタン

生パスタ専門店の
濃厚ナポリタン

Rich and spicy Neapolitan

短角牛スジ、白金豚ベーコン、原木シイタケ、の入った濃厚な大人のナポリタン
（このパスタには太麺のリングイネを使用します）

¥1,350

Carbonara
カルボナーラ

浅沼養鶏場の卵と
白金豚ベーコンのカルボナーラ

Carbonara with eggs from Asanuma Poultry Farm and Platinum Pork Bacon

純国産地鶏「もみじ」の卵を使用。甘みとコクが強い赤玉たまごです

¥1,350

カルボナーラ
ローマスタイル

Carbonara Roman Style

生クリームを使わず、卵とチーズ、パンチェッタのシンプルなカルボナーラ

¥1,350

怒りんぼうのカルボナーラ

Spicy Carbonara

イタリア産唐辛子とニンニク、トマトの入った刺激的なカルボナーラ

¥1,350

８品目のお野菜入りのベジカルボナーラ

Carbonara with 8 types of vegetables

パプリカ、ズッキーニなどのイタリア野菜とキノコと旬の季節の野菜がたっぷり入ったカルボナーラ

¥1,500

Oil Based
オイルベース

三陸いさだとシラスとキャベツの
ペペロンチーノ

Sanriku Isada and Shirasu with Cabbage

三陸水揚げのミニエビ（いさだ）とシラスの旨味をオイルに移してオイルまで美味しいペペロンチーノ

¥1,000

宮古 浜ゆでタコと
ブロッコリーアンチョビ風味

Boiled Octopus and Brocolli with Anchovy Flavor

柔らかいタコ足とブロッコリー、アンチョビ風味のオイルソース

¥1,000

八幡平バイオレットと焼きたらこ

Hachimantai purple garlic and grilled cod roe

八幡平在来種のニンニク“バイオレット″焼きたらこのペペロンチーノ

¥1,100

洋野町の行者ニンニクと甘えびのラグー　
シェリービネガー風味

Hironocho wild garlic and sweet shrimp ragout with sherry vinegar

ニンニクの風味のする山菜　行者ニンニクと甘えびのミンチをオイルソースでシェリービネガーの香りと酸味が味をひきしめます

¥1,300

菜彩鶏のハーブオイル漬けと
北限のゆず

Saisai chicken marinated in herb oil and northernmost yuzu

二戸の菜彩鶏胸肉をハーブマリネにして、陸前高田の北限のゆずを加えてあっさりと仕上げました

¥1,300

ボンゴレ　フレッシュトマトと
八幡平バジルのソース

Vongole with fresh tomato and Hachimantai basil sauce

フレッシュトマト、バジル、アサリの白ワイン蒸しソース

¥1,300

Tomato Sauce
トマトソース

八幡平マッシュルームの
ポモドーロ

Hachimantai Mushroom Pomodoro

ニンニク、マッシュルーム、トマトソースのパスタ

¥1,000

中屋敷ファーム金のモッツアレラとバジル

Mozzarella from Nakayashiki Farm and basil

奥中山高原　中屋敷ファームのジャージー牛のモッツアレラ

¥1,300

自家製リコッタチーズと
小エビ

Homemade ricotta cheese and shrimp

山地酪農さんの牛乳で作ったリコッタチーズをのせて

¥1,300

渡り蟹の
トマトクリーム

Blue crab with tomato cream sauce

香ばしく焼いた渡り蟹の旨味が、ソースにしみこんでます

¥1,400

三陸産ホタテのペスカトーレ

Sanriku scallop pescatore

三陸産ホタテ、天使のエビ、浅利、たこ、イカ　魚介たっぷりのトマトソース

¥1,700

Cream Sauce
クリームソース

八幡平マッシュルームと
生ハム

Hachimantai mushrooms and prosciutto

マッシュルームの風味と生ハムの塩気がクリームソースと良く合います

¥1,350

スモークサーモンのトマトクリーム

Smoked salmon with tomato cream

カリカリに焼いて香ばしく仕上げたサーモンとクリームがベースの濃厚クリームソース 三陸の鮭醤を隠し味に

¥1,400

金のモッツアレラとアボカドと
生ハムのバジルクリーム

Mozzarella, avocado, prosciutto and basil cream

定番の組み合わせですが、相性抜群おすすめです 三陸の鮭醤を隠し味に

¥1,500

天使のエビとじゃが芋の
クリームソース

Angel shrimp and potato cream sauce

天使のエビがまるまる２尾入った、エビの旨味たっぷりのクリームソース

¥1,500

三陸重茂の
焼きウニクリームソース

Grilled sea urchin cream sauce from Omoe, Sanriku

焼いて濃厚にした三陸産のウニがたっぷり入ってます

¥1,980

Other Source
その他のソース

小エビと自家製バジルペーストの
ジェノベーゼ

Shrimp and homemade basil pesto

八幡平温泉バジルで作った自家製バジルペーストが決め手です

¥1,250

イカ墨とヤリイカ

Squid ink and spear squid

イカ墨パスタ復活です！ヤリイカもたっぷり入ってます。お口黒くなるので注意して下さい

¥1,350

短角牛の
ボロネーゼ

Shorthorn beef bolognese

ボローニャ発祥のボロネーゼソース。岩手短角牛で作りました

¥1,500

MOMIJIの鹿肉と
県産和ぐるみのラグーソース

Venison and Iwate Prefecture Japanese stuffed animal ragout sauce

大槌町のMOMIJIさんの鹿を赤ワインと香味野菜で煮込みソースにしました
和ぐるみのほのかな苦みがアクセントになっています

¥1,800