株式会社アリーブ | 皆様に楽しく居心地の良い食の場を。ディナー・ランチ・結婚式2次会・女子会・各種ご宴会

Carbonara
カルボナーラ

浅沼養鶏場の卵と
白金豚ベーコンのカルボナーラ

Carbonara con uova di Asanuma Chicken Farm e bacon di Hakkinen Pork

純国産地鶏「もみじ」の卵を使用。甘みとコクが強い赤玉たまごです

¥1,350

カルボナーラ
ローマスタイル

Carbonara, alla romana

生クリームを使わず、卵とチーズ、パンチェッタのシンプルなカルボナーラ

¥1,350

怒りんぼうのカルボナーラ

carbonara con peperoncino

イタリア産唐辛子とニンニク、トマトの入った刺激的なカルボナーラ

¥1,350

カルボナーラクワトロフォルマッジョ

4 tipi di carbonara al formaggio

4種類のチーズ（ゴルゴンゾーラ、チェダー、グラナパダーノ、ペコリーノ）の入った濃厚カルボナーラ

¥1,700

Oil Based
オイルベース

岩手県産ニンニクと行者ニンニクの
Ｗアーリオオーリオ

Peperoncino all'aglio Hachimantai

八幡平在来種のニンニク、八幡平バイオレットと洋野町行者ニンニクのＷニンニクペペロンチーノ

¥900

三陸いさだとシラスとキャベツの
ペペロンチーノ

Sanriku Isada e bianchetti e cavolo cappuccio peperoncino

三陸水揚げのミニエビ（いさだ）とシラスの旨味をオイルに移してオイルまで美味しいペペロンチーノ

¥1,000

宮古 浜ゆでタコと
ブロッコリーアンチョビ風味

Polpo e broccoli Miyako con acciughe

柔らかいタコ足とブロッコリー、アンチョビ風味のオイルソース

¥1,000

自家製ルッコラペーストと
生ハム、フルーツトマト

Pasta di rucola, prosciutto e pomodorini fatti in casa

八幡平産ルッコラを使ったペーストがベースのソース。甘味の強いフルーツトマト、生ハムの塩味をアクセントで

¥1,200

Tomato Sauce
トマトソース

八幡平マッシュルームの
ポモドーロ　★

Pomodoro ai funghi Hachimantai

ニンニク、マッシュルーム、トマトソースのパスタ

¥1,000

三谷牧場金のモッツァレラと
バジル　★

Mozzarella della Fattoria Mitani e basilico

奥中山高原・三谷牧場のジャージー牛のモッツァレラが堪能できます！

¥1,250

三谷牧場ゆきぼうず（白カビチーズ）と
白金豚ベーコンと野菜のトマト煮　★

Formaggio a pasta bianca, pancetta e verdure in salsa di pomodoro

三谷牧場の白カビチーズ "ゆきぼうず"と白金豚ベーコンと野菜の入ったトマトソース

¥1,350

自家製リコッタチーズと
小エビ　★

Ricotta fatta in casa e piccoli gamberetti

山地酪農さんの牛乳で作ったリコッタチーズをのせて

¥1,250

渡り蟹の
トマトクリーム　★

Crema di pomodoro con granchio migratore

香ばしく焼いた渡り蟹の旨味が、ソースにしみこんでます

¥1,400

Cream Sauce
クリームソース

八幡平マッシュルームと
生ハム　★

Funghi Hachimantai e prosciutto crudo

マッシュルームの風味と生ハムの塩気がクリームソースと良く合います

¥1,350

スモークサーモンと
フルーツトマト

Pasta con salmone affumicato e pomodorini alla frutta

脂ののったノルウェー産のスモークサーモンとフルーツトマト、彩り野菜の入ったクリームソース

¥1,350

天使のエビとじゃが芋の
クリームソース

Salsa alla crema di gamberi e patate

天使のエビがまるまる２尾入った、エビの旨味たっぷりのクリームソース

¥1,500

三陸重茂の
焼きウニクリームソース　★

Riccio di mare alla griglia di Sanriku Omoe in salsa di panna

焼いて濃厚にした三陸産のウニがたっぷり入ってます

¥1,980

Other Source
その他のソース

小エビと自家製バジルペーストの
ジェノベーゼ　★

Genovese con gamberetti e pesto di basilico fatto in casa

エビとジェノベーゼは、鉄板の組み合わせですよね

¥1,200

小エビジェノベーゼ（クリーム入り）

Genovese con crema di gamberi

人気のジェノベーゼにクリームを加えました。こちらもおすすめです

¥1,400

ボンゴレ　フレッシュトマトと
八幡平バジルのソース　★

Bongole con pomodori freschi e salsa al basilico di Hachimantai

フレッシュトマト、バジル、アサリの白ワイン蒸しソース

¥1,200

イカ墨とヤリイカ

Nero di seppia e pasta di seppia

イカ墨パスタ復活です！ヤリイカもたっぷり入ってます。お口黒くなるので注意して下さい

¥1,350

短角牛の
ボロネーゼ　★

Bolognese con manzo Tanukaku

ボローニャ発祥のボロネーゼソース。岩手短角牛で作りました

¥1,500